Prosecco-, Sekt- & Champagner-Bars

"Champagne every day" lautet die Devise in der Dosage. In der puren und chic designten Bar steht nicht der große Marken-Glanz im Mittelpunkt, sondern Winzerchampagner aus kleinen, oft kaum bekannten Domänen. Mehr als 100 verschiedene Champagner sind offen zu verkosten, 36 Häuser vertritt die Bar exklusiv in Österreich – von ökologisch bis biodynamisch, mit besonderem Fokus auf Brut Nature. Der Name verweist auf den letzten, entscheidenden Schritt in der Champagnerherstellung: die Dosage, die den Stil und die Handschrift jedes Hauses prägt.

Der Look der Bar ist bewusst klar gehalten und versteht sich als Bühne für Begegnung und Geschmack. Gründer und Gastgeber Friso Schopper möchte Champagner zugänglich machen: unkompliziert, leistbar, ohne Schwellenangst. Alle Champagner können auch mit nach Hause genommen werden, dazu gibt es kleine Speisen und auf Vorbestellung frische Austern.

Le Cru ist das Paradies für alle, die Champagner lieben. In elegantem, modernem Ambiente präsentiert sich eine Bar, die auf exklusive Produkte spezialisiert ist. Das sorgfältig kuratierte Sortiment umfasst sowohl bekannte Häuser als auch kleine Champagner-Manufakturen, die mit handwerklicher Perfektion überzeugen.

Die Karte wird jede Woche gewechselt, damit die Gäste stets neue, interessante Jahrgänge und Kreationen von über 40 Champagner-Winzern und Winzerinnen entdecken können.

Civediamo bringt das italienische Aperitivo-Gefühl direkt nach Wien. Ohne große Inszenierung, sondern so, wie man es aus kleinen Bars in Rom oder Mailand kennt: entspannt, geschmackvoll und nahbar. Im Mittelpunkt stehen Prosecco, Franciacorta und Spumante, begleitet von Antipasti-Platten, Tramezzini, ofenfrischer Pinsa Romana und ausgewählten Weinen, die man so nicht überall findet.

Im Civediamo geht man nicht einfach „etwas trinken“, sondern bleibt auch gerne – für eine Stunde oder auch für den ganzen Abend. Drinnen im gemütlichen Lokal oder draußen im Schanigarten mit Blick aufs Stadtgeschehen sitzen Menschen, die kurz auftanken wollen, die den Aperitivo zelebrieren oder einfach das Dolce far niente- Gefühl lieben. Und wer noch keinen Lieblingsplatz hat, findet ihn spätestens beim zweiten Besuch.

Wie der Name schon verrät, ist die Prosecco Bar ein Treffpunkt für alle, die italienische Lebensfreude lieben. Hier fließt Prosecco in vielen Varianten – vom fruchtig-leichten Frizzante bis zum feinperligen Spumante. Dazu wird Kaffeehauskultur gelebt: Neben dem Prosecco vom Fass, gibt es guten Kaffee und so entstand ein Ort, der zum Bleiben einlädt.

Mitten im 7. Bezirk fest verankert, ist die Prosecco Bar längst Teil des Grätzels geworden: ein Platz, an dem man sich kennt, trifft und wiederkehrt. Ob zum entspannten Nachmittagsplausch, zum schnellen Glas zwischendurch oder als Start in einen langen Abend: Die Atmosphäre ist ungezwungen, lebendig, ein bisschen italienisch – und inzwischen Kult.

Perrlage ist ein echter Geheimtipp für Feinschmeckerinnen und Feinschmecker und Liebhaberinnen und Liebhaber prickelnder Getränke. Das Konzept verbindet Feinkost mit erlesenen Schaumweinen – eine Kombination, die Genuss in seiner schönsten Form bietet. Hier dreht sich alles um Qualität, Herkunft und Geschmack. Edle Proseccos, ausgesuchte Champagner und österreichische Sekte werden perfekt temperiert serviert und mit delikaten Häppchen kombiniert.

Die Atmosphäre ist entspannt und stilvoll zugleich – ideal für einen Aperitivo nach der Arbeit oder einen genussvollen Abend mit Freunden und Freundinnen. Perrlage steht für die Kunst, das Leben zu feiern, ohne auf Authentizität zu verzichten,