Goldener Papagei

Alles begann 1978 mit einer Vision: Als das „Zlatni Papagaj“ als erste italienische Kaffeebar Belgrads eröffnete, brachte es den Lifestyle des Südens in die damalige sozialistische Republik. Fast vier Jahrzehnte später lebt dieses Symbol für Leichtigkeit und Qualität in Wien wieder auf. Hier wird die Geschichte des Familienbetriebs modern weitergedacht und mit viel Gespür in die nächste Generation geführt.

Im Mittelpunkt steht dabei ein kompromissloser Qualitätsanspruch, der beim Kaffee beginnt. Durch Direct Trade gelangen die rohen Bohnen ohne Umwege von den Farmen in die Röstung, wo sie nach präzisen Vorgaben hell veredelt werden. Dieses Prinzip der Hochwertigkeit und radikalen Regionalität zieht sich durch das gesamte Angebot: Die Kräuterseitlinge stammen aus dem Haus nebenan, während Obst und Gemüse direkt aus der Umgebung bezogen werden. Gemeinsam mit Ex-Sternekoch Miki Apostolo wurde eine Food-Karte kreiert, die den perfekten Bogen zwischen einem Specialty Café am Morgen und einer entspannten Aperitivo- und Naturweinbar am Abend spannt.

Dank der luftigen Architektur von BÜRO KLK ist das Lokal auch ein lebendiger Workspace und eine Bühne für kreative Freunde und Freundinnen des Hauses. So verwandelt sich der Raum regelmäßig für exklusive Weinverkostungen mit dem Weingut Gassner oder füllt sich bei den beliebten Pop-up-Sales von Florist Thomas Tergowitsch mit frischem Grün und außergewöhnlichen Pflanzen.