Kiang Wine & Dine

Seit ihrer Rückkehr aus Peking führen Joseph Kiang und seine Frau Li Chen das Kiang Wine & Dine, das die klassische Weinbar-Kultur Wiens mutig neu interpretiert. Das Lokal versteht sich als spannende Schnittstelle zwischen erstklassigem Weinsortiment und chinesischem Streetfood: neugierig, qualitätsbewusst und fernab von Klischees.

Während das reduzierte, minimalistische Design die Brücke zum Wiener Wirtshaus schlägt, rückt die Weinkarte ganz klar ins Zentrum des Geschehens.

Das Angebot ist ebenso tiefgründig wie speziell: Neben präzis gewählten Klassikern aus dem Kamptal oder der Steiermark finden sich hier rare, gereifte Kreszenzen, internationale Größen aus dem Burgund oder Oregon sowie eine mutige Auswahl an Natural- und Orange-Weinen.

Es ist ein Sortiment für Kenner, die das Besondere suchen. Dazu serviert die Küche eine unkonventionelle Hausmannskost, die Einflüsse aus Peking, Chengdu und dem Mittelmeerraum genial vereint. Ob knusprige Ährenfische, Mapo Tofu oder „Challenging“-Spezialitäten wie Kuttelflecksalat. Die Gerichte sind als Tapas konzipiert und fungieren als perfekte, oft pikante Begleiter zum Wein. Im Sommer wird der Schanigarten mit Blick auf die Servitenkirche zum Treffpunkt für alle, die komplexe Weine in einem entspannten, weltoffenen Rahmen genießen wollen.