TIAN

Die Krönung vegetarischer Gourmetkunst

Das TIAN unter Küchenchef Paul Ivić ist eine Institution: das erste vegetarische Restaurant Österreichs mit Michelin-Stern. Hier wird vegetarische Küche zur Kunstform erhoben. Die Philosophie „From root to leaf“ bedeutet, dass alles verwendet wird – von der Wurzel bis zum Blatt. So entstehen Gerichte, die optisch beeindrucken und geschmacklich überraschen. Die Zutaten stammen von nachhaltigen Produzenten und Produzentinnen, das Menü ist saisonal, fein abgestimmt und kann auf Wunsch auch rein vegan serviert werden. TIAN steht für kompromisslose Qualität, Kreativität und eine klare Vision: Genuss im Einklang mit der Natur. Wer Fine Dining erleben will, das wirklich neue Wege geht, findet hier sein kulinarisches Zuhause.