Umar Fisch

Wer in Wien wirklich gut Fisch essen will, kommt an Umar am Naschmarkt nicht vorbei. Seit den 1990er Jahren führt Erkan Umar sein Fischgeschäft, 2003 kam das Restaurant dazu – beide stehen bis heute für kompromisslose Frische und Topqualität. Alles ist in Familienhand: kein Zwischenhandel, keine Tiefkühlkost, sondern Ware, die persönlich importiert wird. Viermal pro Woche trifft frischer Fang ein, innerhalb von 24 Stunden liegt er in der Vitrine oder auf dem Teller.

Im Restaurant werden Fisch und Meeresfrüchte klassisch und innovativ zubereitet – mal mediterran, mal mit asiatischem Touch. Auf der Karte stehen beispielsweise frische Austern aus der Normandie, Hummersuppe, gegrillter Butterfisch oder Kaisergranat, dazu ganze Fische vom Grill nach Tagesangebot. Wer möchte, nimmt seinen Lieblingsfisch direkt von der Theke mit nach Hause. Das Service-Team berät mit Fachwissen, das Ambiente ist lebendig – typisch Naschmarkt eben.