Z’SOM Restaurant

Wie auch „Kommod“ trägt der Name Z’SOM ein Stück Österreich in sich, diesmal aber aus dem Westen des Landes. „Z’SOM“ bedeutet im Tiroler Dialekt „zusammen“ – und genau dieses Miteinander steht im Mittelpunkt des Konzepts. Die Küche orientiert sich an internationalen Aromen mit einem klaren Schwerpunkt auf lateinamerikanischen Einflüssen. Dabei entstehen kreative Gerichte wie Rotbarbe mit Papaya Escabeche, Erbsen, Salty Finger und Wiesenkräutern, oder weißer Büffelkäse mit Haferflocken, Sauternes Gel, Ajo Negro und Birne. Die offene Küche bringt die Gäste noch näher ans Geschehen, die Stimmung ist locker, freundlich und modern. Auch die Weinauswahl bleibt dem kreativen Anspruch treu: spannende Tropfen aus kleinen Kellereien, viel Naturwein und internationale Entdeckungen – immer mit einem Blick abseits des Mainstreams.