Shiki

Joji Hattori, international gefeierter Violinist und Dirigent, begeistert Wien nicht nur musikalisch – sondern auch kulinarisch: Mit dem SHIKI Japanese Fine Dining | Brasserie | Bar bringt er moderne japanische Küche mit europäischen Einflüssen ins Herz der Wiener Innenstadt.

Seit der Eröffnung im Jahr 2015 steht das SHIKI für höchste Kochkunst und exzellenten Service. Bereits 2018 wurde dem Team der erste Michelin-Stern verliehen. Die Küche überzeugt mit regionalen und saisonalen Zutaten, verarbeitet in einer innovativen Interpretation authentisch japanischer Zubereitungsarten.

Das SHIKI bietet außerdem eine besondere Auswahl an veganen Gerichten. Eine umfangreiche Weinkarte mit Fokus auf österreichischen und französischen Spezialitäten sowie hochwertigem japanischem Sake rundet das Angebot ab.