Wildling
© WH MediaEnde 2021 begannen Event-Manager Manuel Künz und Koch Stefan Stefanescu ihrer Leidenschaft, dem Fermentieren, nachzugehen. Davon profitiert ihr Lokal, ihre wunderschönen eingelegten Früchte und Gemüse gibt’s auch im Wildling-Shop zu kaufen. Wir sehen dabei zu, wie Kombucha hergestellt wird.
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