Wiener Essig Brauerei Erwin Gegenbauer
© WH MediaErwin Gegenbauer, Spross einer alten Sauergemüse-Dynastie, zählt seit vielen Jahren zu den besten Essigmachern der Welt. Dinge, aus denen wir vielleicht Fruchtsalat oder eine Gemüsebeilage machen würden, verwandelt er im Keller der alten Favoritner Gurkerl-Fabrik in eine seiner hunderten verschiedene Essenzen. Und gemeinsam mit Florian Holzer kreiert er den neuen Marillen-Edelessig.
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