Sake Wien

Foto: Schriftzug Sake Wien © WH Media

Der frühere Musik- und Fernseh-Produzent Matthias Schweger will Sake ganz nach japanischem Vorbild brauen und setzt das seit vorigem Jahr in einem Souterrain-Labor auch um. Florian Holzer schaufelt dampfenden Reis, hantiert mit Joji-Pilz und kommt aus dem Staunen nicht heraus.

Foto: Eine Person auf einem Rennrad © WH Media