Der Schweizer

Seit 2006 werden die besten Schweizer Rohmilch-Käse von einem Schweizer persönlich ausgesucht und nach Wien gebracht. „Der Schweizer“ alias Andrzej Koch hat auch einen Käsehumidor in der Wollzeile, ist Samstagmorgen am Karmelitermarkt anzutreffen und hat einen Online-Versand. Seine neueste Leidenschaft: beste Schafs-, Ziegen-, Kuhmilchkäse aus Britannien wie zum Beispiel schottischen Cheddar. Natürlich gibt es hier auch feinste Käsefondue-Mischungen. Außerdem kann man sich hier Caquelons und Raclette-Öfen ausleihen. Ziel des Inhabers ist es, höchste Qualität von den besten Käserinnen und Käsern der Schweiz aufzuspüren und ausschließlich herausragende Käse anzubieten – natürlich alles optimal ausgereift und bereit zum sofortigen Genuss.