Kashtan Patisserie
© KashtanEin junges Paar aus der ukrainischen Hauptstadt Kiew hat Wien um einen süßen Spot reicher gemacht. Alexey und Tetiana hatten einen großen Lebenstraum, den sie sich 1.400 Kilometer entfernt von ihrer Heimat erfüllt haben: eine eigene Konditorei. Zunächst in der Landstraßer Hauptstraße und im Juni folgte bereits eine zweite Dependance im ersten Bezirk. Die „Kashtan Patisserie“ hat ihren Namen vom ukrainischen Wort „Kashtan“, deutsch für Kastanie, denn das blühende Blatt des Kastanienbaumes ist das Städtewappen Kiews. Die Patisserie soll Ukrainerinnen und Ukrainern, die in Wien leben, auch ein kleines Stück Heimat geben.
© WH MediaTopseller Kyiv Cake
Zu den ukrainischen Spezialitäten zählen Kyiv Cake, Honey Cake und Napoleon. Als kreative Desserts gibt es Matcha Cake und Snickers Cake. Mit den Thymian-Biskuitküchlein mit grüner Apfel-Dill-Füllung oder dem Pfirsichtörtchen „Persyk“ bekommen Naschkatzen unglaubliche Leckereien kredenzt. Wer es nicht ganz so süß mag, kann aus Croissants mit unterschiedlichen Füllungen wählen. Auch pikante Speisen wie Salate, pikante Croissants oder eine Quiche kommen bald auf die Speisekarte.
Süße Kunstwerke
Preislich sind die süßen Kunstwerke etwas höher angesiedelt als in der üblichen Konditorei, was sich laut Alexey durch hochwertige Produkte rechtfertigt. Und das beweisen die kleinen Kunstwerke auch geschmacklich sowie optisch. Hergestellt werden die Backwaren nicht im Lokal, sondern an einem Produktionsort im 16. Bezirk, von wo sie ein oder mehrmals täglich frisch ins Café geliefert werden. Ein besonderes Zuckerl sind außerdem die Öffnungszeiten: Diese Konditorei hat nämlich ab 9 Uhr bis abends um 20 Uhr (Landstraße) und 21 Uhr (Innenstadt) für euch geöffnet. Der größte Teil der Kundschaft sind ukrainische Bewohnerinnen und Bewohner aus Wien, aber jeder fühlt sich als Gast sofort willkommen. Schaut unbedingt auf einen Kaffee und etwas Süßes vorbei.