Wrapstars

Sie sind die Pioniere der Wiener Food-Truck-Szene: Die „Wrapstars“ sind bereits seit 2013 unterwegs auf Wiener Plätzen und Events. Die Philosophie ist so authentisch-frech wie ihr Auftritt: „Real Food, no bullshit“. Der Gründer Marko Ertl hat mittlerweile ein kleines Imperium mit Restaurant und Catering-Service aufgebaut. Aber der Foodtruck hat einen besonderen Platz in seinem Herzen. Das Highlight bei den Gästen ist der „Tasty By Nature“-Wrap mit biologischem Braised Beef. „Dieser Wrap macht bestimmt die Hälfte aller Bestellungen aus“, lacht Marko Ertl. Jetzt, im Sommer, ist auch der „Greek Freak“ beliebt – ein Wrap mit griechischem Gemüsemix, Tzatziki und Rotkraut. Die Entwicklung der Wiener Foodtruck-Szene sieht er vorsichtig positiv: „Die Stadt hätte definitiv das Zeug dazu, zur Foodtruck-Metropole zu werden. Wir bräuchten bloß mehr Standorte und bessere rechtliche Rahmenbedingungen.“ Zum Schluss hat er noch eine Empfehlung: „Probiert mal unseren Kimchireis. Das ist unser absoluter Geheimtipp.“