Die Erbsenzählerei

Natürlich gut essen: das ist das Motto der Erbsenzählerei, die in der Pilgramstraße eine Institution für gesunde, vegetarische Küche geworden ist. Das Angebot ist vielfältig, saisonal und regional. Wichtig ist dem Betreiber des vegan-vegetarischen Restaurants, dass jeden Tag frisch gekocht wird und nur die besten Bio-Zutaten verwendet werden. Es wird außerdem auf jegliche Geschmacksverstärker verzichtet. Das Ziel ist, die vegane und vegetarische Ernährung leicht und schmackhaft zuzubereiten.

Perfekter Lunch-Ort

Wer in der Nähe des Margaretenplatzes sein Büro hat, könnte die Erbsenzählerei zum Lieblings-Lunch-Lokal machen. Pasta, Salate, Bowls oder Suppen werden von frischen Tagesgerichten, zum Beispiel einem Gemüsestrudel, flankiert. Es stehen immer mehrere Suppen auf der Speisekarte – davon natürlich die Erbsensuppe und eine Tagessuppe, die immer eine „Überraschung“ ist. Auf der Homepage klärt der Betreiber sehr transparent über die Herkunft seiner Produkte, die Ökologie des Betriebes und Zusammenarbeit mit Lieferantinnen und Lieferanten auf. Schaut unbedingt mal vorbei! Auch Fleischtiger werden hier ein wunderbares proteinreiches Gericht entdecken.