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Japanisch-österreichische Fusion im Belvedere-Viertel
In den letzten Jahren hat sich die Gegend rund um das Belvedere, den Erste Campus und den Hauptbahnhof zu einem Hotspot für innovative Gastronomiekonzepte entwickelt.
Eines der neuesten Highlights ist das Symposium, das im April 2024 sein Soft-Opening feierte. Hinter dem Konzept stehen zwei Kindheitsfreunde, die eine tiefe Begeisterung für die japanische Küche teilen und sich mit der Eröffnung des Lokals einen lang gehegten Traum erfüllten. Gemeinsam mit einem erfahrenen Sushimeister kreierten sie ein einzigartiges Konzept, das auf Zusammenkunft und Genuss setzt. Das eindrucksvoll eingerichtete Lokal, geschmückt mit Kunstwerken namhafter österreichischer Künstlerinnen und Künstler, lädt zum Verweilen ein.
Exquisite Sushi-Platten, ausgewählte österreichische Weine und fantastische Cocktails sorgen – gepaart mit dem stilvollen Interieur – für ein besonderes Wohlfühl-Erlebnis. Wer das Symposium besucht sollte sich Zeit zum Genießen nehmen.
© WH MediaExquisite Sushi-Kreationen und heimische Weine
Für alle, die Sushi mit außergewöhnlicher Fischqualität und kreative Roll-Kreationen schätzen, ist ein Besuch im Symposium ein Muss. Die flambierten Lachs-Sushi, serviert auf einem Schwert, gehören zu den besten Wiens.
Auch die innovativen Rolls bieten ein fantastisches Geschmackserlebnis – etwa die Pink Lady Rolls mit Rote-Rüben-Reis und frittierten Garnelen oder die White Tiger Rolls mit Garnelen, Jakobsmuscheln, Trüffel-Mayonnaise und Blattgold. Dazu passen hervorragend die heimischen Weißweine auf der Weinkarte.
Wer es lieber alkoholfrei mag, kann zwischen exzellenten hausgemachten Limonaden wählen. Für den passenden Ausklang sorgt das Barpersonal mit erstklassigen Cocktails – von Klassikern bis zu innovativen Eigenkreationen. Das Symposium lässt garantiert keine Wünsche offen.
Privat-Area für besondere Anlässe
Für Gäste, die ein exklusives und privates Ambiente bevorzugen, bietet das Symposium eine separate Privat-Area. In gemütlicher Atmosphäre lässt sich der Abend ungestört genießen – perfekt für Geburtstagsfeiern, Firmenessen oder andere besondere Anlässe, die in intimer Runde gefeiert werden möchten.